酒標名稱：Pico Maccario Barbera D'ASTI DOCG Lavignone
中文品名：義大利馬卡利歐拉維儂巴貝拉紅葡萄酒
生產酒莊：Pico Maccario (馬卡利歐)
生產地區：Asti
葡萄品種：100 % Barbera
酒精成分：13.5 %
紅酒分級：第一級 DOCG
紅酒年份：2011 年
參考價格：850
ＷＳ評鑑：90
ＷＡ評鑑：80
特別殊榮：ＷＳ 評鑑此酒為2012年百大超值葡萄酒 (100 Outstanding Values)
今天開瓶的北義的葡萄酒。該酒莊名為 PICO MARCCARIO 。依據 Piedmont 當地的傳統，酒莊通常以長子之名。而 PICO MARCCARIO 就是酒莊的主人。目前由哥哥 Pico 掌管葡萄園的管理與葡萄酒生產，弟弟 Vitalian 負責行銷的事務。
酒莊以玫瑰浮雕的盾牌作為酒裝標誌，盾牌為一個等邊三角形，像是高腳酒杯的杯身。在希臘神話中，紅玫瑰是由阿多尼斯 (Adonis) 的血所幻化而成，是愛情與重生的象徵。也有一說是與葡萄酒神戴奧尼修斯 (Dionysius) 皇冠上的玫瑰有關，認為玫瑰有防止在酒精催化下洩露秘密的能力，所以玫瑰也有著保守秘密的涵義，常被用來裝飾教堂中的懺悔室。而在基督教中，紅玫瑰象徵耶穌的鮮血(在聖餐儀式中以葡萄酒代替)，因此玫瑰也代表著生命。
酒標第二行 Barbera D'Asti 顧名思義就是在 Asti 生產的 Barbera 紅酒。Barbera D'Asti 自 2008 年已從 DOC 升成了DOCG，這也代表了該酒莊對此酒款的重視與肯定。
這瓶紅酒是由 100 % 的 Barbera 所釀造的， Barbera 是原本在義大利種植最廣泛的紅葡萄品種。最好的酒質是來自於原產地 Piedmont 。Barbera 的最不尋常之處是它幾乎不含丹寧。釀出的紅酒色澤較深且酸度較高。在年輕時非常活躍，高酸、低丹寧及活潑的結合，使 Barbera 特別清爽有風味。
外國酒評認為，Pico Maccario 是一個真正 Barbera 紅酒釀造的專家。此酒陳放於不銹鋼槽中 9 個月後裝瓶，由於未過橡木桶，因而保有 Barbera 純真的一面。Barbera 釀造出的紅酒酒色為紅寶石色，酸度較高。所以品酒的重點應是在享受它自然漂亮的酸度。雖然我不偏愛酸的口感，但總得要嘗試過一次！
這我我喝的第一瓶義大利最高等級的 DOCG 紅酒。傳說中的 DOCG 粉紅標籤終於在今天看到了。
為了表示我對 DOCG 紅酒的敬重，又再度請到世界頂級的蒼蠅刀將它就地正法。軟木塞上有著玫瑰盾牌標誌。
國外酒評：深度和平衡，柔順的質感透出黑櫻桃和黑莓的香氣。柑橘和苦杏仁的口感令餘味悠長。這種酒將完全配對任何餐點，從開胃菜，比薩，麵食到烤肉皆適宜。
國內酒評：寶石紅色澤，櫻桃、梅子和紅色莓果的迷人香氣，良好的酒體結構，層次複雜，口感均衡，尾韻悠長。食物：搭配醬汁或烘烤的紅肉類料理、義式蒜味香腸。
個人心得：酒色較深，有著櫻桃和莓果香氣。酒體結構簡單明瞭，無丹寧的感覺，怕酸又不喜歡酸的我，以為應該會不喜歡喝，但品嘗它自然漂亮的酸度後。發覺只要酒能達到深度的平衡，香味不必多變，口感不必多元，就能深深吸引人一杯接著一杯地喝下去。
左邊為 Barbera ，又邊為 Nebbiolo 。以色澤來看，我個人較喜歡 Barbera 的顏色。雖然通常都是右邊這種紅磚色外緣偏橘的紅酒才是高檔貨。
這瓶酒 CP 值真的很高。不但 ＷＳ 評鑑此酒為 2012 年百大超值葡萄酒，評分也高達 90 分以上。聽說神之水滴第 33 集也用了 2 頁的附錄來介紹 Barbera D'Asti 如何搭配食物。雖然我沒實際搭餐過，但我想，只要是清爽不要太油膩的偏微酸微甜的菜色應該都很搭！
飲酒過量，有礙健康，未成年請勿飲酒！
攝影日誌 (1)