如果每一題都能有十足把握的做答，那麼你一定是個義大利紅酒通。
1、在意大利被稱為「霧葡萄」的品種是什麼？
〔A〕Sangiovese
〔B〕Nebbiolo
〔C〕Nero d'Avola
〔D〕Barbera
2、經典奇揚第產區葡萄酒的酒蓋上會有什麼標誌？
〔A〕黑公雞
〔B〕鐵鎚
〔C〕「劍」的印章
〔D〕鳥
3、下面哪個不屬於意大利西西里島獨有的葡萄品種？
〔A〕Nero d'Avola
〔B〕Nerello Mascalese
〔C〕Catarratto
〔D〕Trebbiano
4、在 Tuscany 最為常用的紅葡萄品種是？
〔A〕Asti Spumante
〔B〕Vin Santo
〔C〕Sangiovese
〔D〕Marsala
5、 Chianti 產區生產的葡萄酒包括？
〔A〕葡萄酒來自西西里島
〔B〕葡萄酒產自托斯卡納
〔C〕由於歷史原因，一些葡萄酒由紅白葡萄混釀而成
〔D〕可包括10%以內的非意大利本土的葡萄品種
6、 Brunello di Montalcino 這類葡萄酒是由托斯卡納哪種葡萄品種釀製而成？
〔A〕Spumoni
〔B〕Nebbiolo
〔C〕Sangiovese
〔D〕Ugni Blanc
7、「Chianti Classico」是指：
〔A〕1836年托斯卡納之王的寶座
〔B〕包含在 Chianti 經典區域內的葡萄園
〔C〕在 Chianti 產區至少存放於橡木桶30個月的葡萄酒
〔D〕一種傳統的 Tuscany 葡萄酒釀製方法
8、 「Vin Santo」是指：
〔A〕以 Saint Vincent 為名義祝福的酒
〔B〕由風乾葡萄釀製的葡萄酒
〔C〕由 Trebbiano 和 Malvasia 葡萄釀製的葡萄酒
9、意大利葡萄酒的 DOC 等級系統從哪年開始製定？從哪年正式實施？
〔A〕1963
〔B〕1964
〔C〕1965
〔D〕1966
10、什麼是 Ripasso？
〔A〕Umbria 的一個村莊名字
〔B〕一種意大利古法釀酒方法
〔C〕一類甜酒的名字
〔D〕意大利晚摘葡萄酒
11、意大利最北部與法國接壤的葡萄酒產區是什麼？
〔A〕Piemonte
〔B〕Valle D'Aoste
〔C〕Trentino Alto Adige
〔D〕Friuli
12、在意大利有多少個 DOCG 的產區？
〔A〕30
〔B〕9
〔C〕7
〔D〕13
13、下面哪一個不屬於皮埃蒙特產區內？
〔A〕Langhe
〔B〕Barbera d'sti
〔C〕Nebbiolo D'Alba
〔D〕Alto Adige
14、下面哪個詞不是意大利葡萄品種的範圍？
〔A〕Barbarossa
〔B〕Barbera
〔C〕Barolo
〔D〕Bonarda
〔E〕Brachetto
15、與法國 Ugni Blanc 葡萄風格類似，在意大利廣泛被種植的白葡萄品種是？
〔A〕Pinot Blanco
〔B〕Malvasia
〔C〕Arneis
〔D〕Pinot grigio
〔E〕Trebbiano
16、下面 5 個葡萄品種中哪一個能夠在 Puglia 產區裡找到？
〔A〕Arneis
〔B〕Nebiollo
〔C〕Primitivo
〔D〕Pinot Noir
〔E〕Pinot Grigio
17、如果在酒標上出現「Recioto」意味著？
〔A〕葡萄酒產自 Recioto 這一地區
〔B〕葡萄酒用半乾的葡萄釀製
〔C〕稍有氣泡
〔D〕葡萄酒由多種葡萄混釀而成
〔E〕至少存放5年以上
18、意大利有一種烈酒是由被榨汁後殘存的葡萄皮、籽，甚至加上葉子、葡萄根莖和葡萄枝蒸餾而成的，它原本是一種低廉的白蘭地，不過如今很多意大利名莊也將這種烈酒作為酒莊的副產品出售，你知道這個烈酒的名字嗎？
〔A〕Grappa
〔B〕Amarone
〔C〕Marc
〔D〕Bagaceira
19、 Sassicaia 是意大利第一款引入法國波爾多釀酒品種和工藝的葡萄酒，後來也被稱為是第一款「超級托斯卡納」葡萄酒，你知道釀製這款酒的釀酒師是誰嗎？
〔A〕Marchese Piero Antinori
〔B〕Anjelo Gaja
〔C〕Giacomo Tachis
〔D〕Antonio Moretti
20、意大利「葡萄酒之王」是？
〔A〕Barolo
〔B〕Babaresco
〔C〕Amarone
〔D〕Brunello di Montalcino
21、意大利「葡萄酒之后」是？
〔A〕Barolo
〔B〕Babaresco
〔C〕Amarone
〔D〕Brunello di Montalcino
攝影日誌 (1)