山居夢幻幾何

酒標名稱：Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

中文品名：紅魔鬼卡本內蘇維濃紅葡萄酒

生產酒莊：Concha yToro (孔雀酒廠)

葡萄品種：100 % Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維濃)

酒精成分：13.5 %

飲用溫度：16-18 度

紅酒年份：2011 年

搭配食物：草本香料菜餚、義大利麵及紅肉。

參考價格：580

Casillero del Diablo 英文即為 Cellar of the Devil ，也就是「魔鬼酒窖」之意。

相傳十九世紀，酒廠的創始人收藏了多高級的佳釀，因而引來許多宵小的光顧。有一次小偷再次光顧時，主人躲在暗處故意發出恐怖的魔鬼聲響來嚇退小偷。酒窖鬧鬼的傳言也開始廣傳。創始人至此也開始逢人就說，其實我的酒窖是魔鬼的酒窖，嚇得那些宵小再也不敢來偷酒。

此系列產品為知名度最高的單一品牌智利葡萄酒，於同級智利酒款中無人能出其右，在出口市場中市佔率極廣。據說銷售速度也很快，全世界每一秒鐘就可銷售一瓶。在台灣各便利商店或賣場中都可以看到它的身影。瓶身上的惡魔圖示，辨識度相當高。價格也相當親民。這瓶在中秋節促銷檔期中買進，是三瓶 990 的其中一瓶。

瓶後的酒標有標明該酒是產於 CENTRAL VALLEY (中央山谷區) 。由於該酒定位為廉價餐酒，所以不會明確標示出地名。一般而言，中央山谷區腹地應包括瑪伊波谷地、拉貝爾谷地、古里克谷地、摩瑞谷地等四區。

仔細看，瓶後酒標還有告訴你該酒的口感及建議搭配的餐點！

依照慣例 PO 上一張砍頭照，魔鬼的頭砍下後就可細細品嘗紅酒的滋味！

個人心得：酒色不算深，有著櫻桃和莓果香氣。酒體結構簡單明瞭，丹寧較薄弱，口感帶酸。並無明顯感受到黑咖啡及摩卡的餘味。由於我沒搭餐只是純飲，簡單的酒體讓我沒繼續喝下去及貪杯的動力。將酒抽真空放入冷藏第二天後，發覺口感平衡多了，不知不覺也連喝了三杯。看來這款酒試飲溫度要低一點，剛開瓶也是需要醒一下下。

飲酒過量，有礙健康，未成年請勿飲酒！